Europa aast op insectenmeel uit Turkije

Antalya groeit uit tot strategisch centrum voor eiwit van de toekomst

Wat ooit werd gezien als ongedierte, is inmiddels een waardevolle grondstof. In Antalya is een insectenboerderij uitgegroeid tot een strategische productielocatie die steeds nadrukkelijker op de radar staat van Europese afnemers. Dankzij het hoge eiwitgehalte en brede toepassingsmogelijkheden geldt insectenmeel als een belangrijk alternatief voor traditionele eiwitbronnen.

Van levend voer naar strategische productie

De insectenboerderij werd 24 jaar geleden opgericht om te voorzien in de behoefte aan levend voer. Met goedkeuring van het Turkse Ministerie van Landbouw en Bosbouw ontwikkelde de faciliteit zich tot een veelzijdig productiecentrum.

Vandaag worden er onder gecontroleerde omstandigheden onder meer sprinkhanen, meelwormen en verschillende kakkerlaksoorten gekweekt. Daarnaast produceert het bedrijf speciale eiwitpoeders die worden gebruikt in de voedingsindustrie, dierhouderij en wetenschappelijk onderzoek.

Volgens eigenaar Selami Gökgöl is insectenmeel niet langer een nicheproduct, maar een strategische grondstof. “Het hoge eiwitgehalte en de efficiënte productie maken insecten tot het voedsel van de toekomst,” stelt hij.

Hoogwaardige eiwitbron voor dier en mens

De in Antalya gekweekte sprinkhanen onderscheiden zich door hun rustige aard en hoge voedingswaarde. Ze worden ingezet als basisvoeding voor huisdieren en dieren in dierentuinen. Door hun samenstelling vormen ze een duurzaam alternatief voor conventionele eiwitbronnen in diervoeding.

Vijf soorten insectenmeel

In de faciliteit worden vijf verschillende kakkerlaksoorten gekweekt, variërend van enkele millimeters tot ruim zeven centimeter. Een opvallende soort is de Madagascar-kakkerlak, die niet alleen als voer dient, maar ook wordt onderzocht voor medische toepassingen. Volgens Gökgöl speelt deze soort een rol in kankeronderzoek en farmaceutische studies.

De insecten worden gekweekt onder hygiënische laboratoriumomstandigheden, waarbij elke productiestap wetenschappelijk wordt gemonitord.

Intensieve samenwerking met universiteiten

De insectenboerderij werkt samen met meer dan dertig universiteiten, waaronder de Universiteit van Selçuk. Met behulp van droogvriestechnologie bij −35 graden Celsius worden insecten verwerkt voor academisch onderzoek.

Binnen deze samenwerkingen worden innovatieve toepassingen ontwikkeld, zoals hondenvoer op basis van sprinkhanen. Ook sectoren als cosmetica en menselijke voeding tonen toenemende belangstelling, wat de wetenschappelijke en economische positie van Turkije versterkt.

Europa toont groeiende importinteresse

Hoewel de faciliteit momenteel volledig kan voorzien in de binnenlandse vraag, melden zich steeds vaker Europese importeurs. Volgens Gökgöl voldoet de productie aan internationale kwaliteits- en hygiënestandaarden. Zodra Europese regelgeving het toestaat, kan export van insectenmeel en levend voer vanuit Antalya snel worden opgeschaald.

Insectenmeel wordt daarmee niet alleen gezien als een oplossing voor duurzame eiwitvoorziening, maar ook als een nieuwe brug tussen Turkije en Europa op het gebied van innovatie en voedseltechnologie.

©TURKINFO.NL